Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
Закуска/Снек/Перекус
20 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Хумус з квасолі у парі з крекерами стане чудовим перекусом у будь-яку частину доби.
Інгредієнти
квасоля біла:
200 гр.
часник:
5 гр.
лимон:
1 шт.
кунжут:
75 гр.
олія рослинна:
80 мл.
паприка:
2 гр.
зіра:
3 гр.
цукор:
8 гр.
сіль:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Квасолю варимо до готовності у підсоленій воді.
Крок #2
Крок #2
Кунжут смажимо та подрібнюємо у кавомолці або у блендері (для блендера додаємо 1 ч.л. олії). Часник пропускаємо через прес, зіру подрібнюємо у ступці, з лимону витискаємо сік.
Крок #3
Крок #3
У чашу блендера кладемо квасолю, часник, кунжутну пасту, спеції та лимонний сік і перетворюємо у пюре. Додаємо олію та трохи відвару з квасолю і повторно збиваємо.
Смачного!
Додайте свій коментар