Параметри рецепту
Звичайно
Гарнір
В будь-який час
30 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Хумус стане чудовим доповненням до вашого сніданку, святкового столу або повноцінним поживним перекусом.
Інгредієнти
квасоля біла:
220 гр.
часник:
5 гр.
лимон:
1 шт.
кунжут:
75 гр.
олія рослинна:
80 мл.
паприка:
2 гр.
зіра:
3 гр.
цукор:
8 гр.
сіль:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Квасолю варимо до готовності у підсоленій воді. Кунжут смажимо та подрібнюємо у кавомолці або блендері (для блендера додаємо 1 ч.л. олії).
Крок #2
Крок #2
Часник пропускаємо через прес, зіру подрібнюємо у ступці, з лимону витискаємо сік.
Крок #3
Крок #3
У чашу блендера кладемо квасолю, часник, кунжутну пасту, спеції і лимонний сік та збиваємо до однорідної консистенції. Додаємо олію та трохи відвару з квасолі і ще раз збиваємо.
Смачного!
Додайте свій коментар