Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Смаження, Запікання
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Окрім відомих всім рецептів качки з яблуками та качки по-пекінськи можна приготувати ще багато чого іншого.
Інгредієнти
качка:
1 шт.
аджика червона:
50 гр.
олія рослинна:
30 мл.
печериця:
200 гр.
цибуля ріпчаста:
1 шт.
часник зубчики:
2 шт.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Для того, щоб м’ясо качки було соковитим і м’яким, є секрет. Необхідно розвести у воді сіль і цукор, вичавити у воду сік лимону та покласти його туди ж. Додати перець, чебрець, оцет і лавровий лист, потім добре розмішайте. Помістіть качку у маринад та приберіть в холодильник на 12 год.Гриби посмажити на рослинній олії з додаванням цибулі і часнику.
Крок #2
Крок #2
Гриби посмажити на рослинній олії з додаванням цибулі і часнику.Попередньо замариновану качку нафарширувати грибами. Змазати сумішшю червоної аджики та олії.
Крок #3
Крок #3
Попередньо замариновану качку нафарширувати грибами. Змазати сумішшю червоної аджики та олії.Запікати качку в духовці протягом 50 хв при температурі 180 градусів.
Крок #4
Крок #4
Запікати качку в духовці протягом 50 хв при температурі 180 градусів.
Смачного!
Додайте свій коментар