Параметри рецепту
Просто
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Смаження, На грилі
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Камамбер - неперевершений ніжний вершковий сир родом з Нормандії. Його часто помилково примають за брі - ще один французький м’який сир з коров’ячого молока, але камамбер виробляється без додаткових вершків, що робить сир більш щільним та ароматним. Камамбер радять їсти з ягідним соусом, оскільки він дуже добре збалансовує солодкавість та насичений аромат ягід.
Інгредієнти
сир камамбер:
1 шт.
яблуко:
1 шт.
журавлина сушена:
30 гр.
курага:
3 шт.
вино біле сухе:
40 мл.
мед:
30 гр.
чебрець свіжий гілочки:
2 шт.
сіль:
4 гр.
грецькі горіхи:
15 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Яблуко та курагу наріжте на кубики. У розігріту пательню викладіть мед, нагрівши до стану піни. Додайте вершкове масло та сіль.
Крок #2
Крок #2
Нагрівайте до солодкого запаху карамелі. Додайте фрукти та чебрець, вино і тушкуйте протягом 2 хв.
Крок #3
Крок #3
Розігрійте гриль та посмажте сир у чавунній пательні до гарної сіточки.
Крок #4
Крок #4
Перекладіть сир на тарілку, зверху полийте соусом з фруктами та посипте горіхами.
Смачного!
Додайте свій коментар