Харчі інфо

Карамелізовані яблука з розмарином

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння, Запікання
Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо умамі
Опис рецепту

Пропонуємо спробувати вам незвичайне, але дуже вдале поєднання розмарину з яблуками.
Інгредієнти

яблуко зелене: 3шт.
розмарин: 30гр.
сидр: 1,5скл.
цукор: 1/4скл.
сіль: 1/4ч. л.
кориця: 1/4ч. л.
грецький йогурт: 1скл.
олія рослинна: 10мл.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Духовку розігріваємо до 230 градусів.

Крок #2
Крок #2
Наливаємо у сотейник сидр, кладемо туди ж промиті гілочки розмарину та доводимо до кипіння на середньому вогні. Знімаємо сотейник з плити та залишаємо на 5 хвилин, потім витягаємо розмарин.

Крок #3
Крок #3
Яблука миємо, чистимо від шкірки та серцевин і розрізаємо кожне на 12 скибочок. Змішуємо цукор з сіллю та корицею і посипаємо спеціями яблука, ретельно перемішумо.

Крок #4
Крок #4
Деко змазуємо рослинною олією і викладаємо на нього яблучні скибочки у спеціях в один шар. Відправляємо у духовку на 10 хвилин, потім перемішуємо і запікаємо ще 5 хвилин. Поливаємо яблука пряним сидром і повертаємо у духовку ще на 5 хвилин до м’якості яблук.

Крок #5
Крок #5
Включаємо у духовці режим гриль і даємо яблукам підрум’янитись ще 2-3 хвилини.

Крок #6
Крок #6
Готові карамелізовані яблука з соком розкладаємо у порційний посуд з йогуртом або подаємо на тостах, прикрасивши розмарином.

Смачного!
375 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.