Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Незважаючи на всі обмеження, пісний раціон також може бути смачним, ароматним та апетитним.
Інгредієнти
морква:
2 шт.
селера стеблі:
2 шт.
цибуля:
2 шт.
цибуля порей:
400 гр.
часник:
10 гр.
картопля:
400 гр.
олія оливкова:
10 мл.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Почистіть і крупно наріжте моркву та цибулю. Наріжте селеру. Відріжте кінчики у цибулі порею, наріжте їх вздовж, промийте під проточною водою і наріжте на скибочки довжиною 1 см. Почистіть та наріжте часник.
Крок #2
Крок #2
Поставте велику каструлю на сильний вогонь і додайте 2 ст.л. оливкової олії. Покладіть усі нарізані овочі та перемішайте дерев’яною ложкою. Пасеруйте близько 10 хвилин під не повністю закритою кришкою, поки морква не пом’якшиться, і цибуля не стане злегка золотистою.
Крок #3
Крок #3
Почистіть картоплю і наріжте на кубики довжиною 1 см, потім додайте її у суп та доведіть до кипіння.
Крок #4
Крок #4
Зменшіть вогонь і варіть ще 10 хвилин під кришкою. Зніміть каструлю з вогню. Приправте сіллю та перцем.
Смачного!
Додайте свій коментар