Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
25 хв.
1
Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса
Варіння
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
В одній порції кіноа міститься 8 г такого необхідного білка і 5 г клітковини. При цьому у кіноа взагалі немає глютену, а білок, на відміну від багатьох інших продуктів тваринного походження, є повноцінним, тобто містить усі необхідні організму амінокислоти.
Інгредієнти
слабосолений лосось:
80 гр.
яйце куряче:
1 шт.
авокадо:
60 гр.
кервель:
2 гр.
соус голландський:
30 гр.
салат мікс:
20 гр.
насіння гарбузове:
2 гр.
чіа:
1 гр.
насіння льону:
1 гр.
сіль:
1 гр.
кіноа:
120 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Якщо ви хочете приготувати слабосолений лосось самостійно, то змішуємо цедру лимона, сіль, тростинний цукор, насіння фенхелю, рожевий перець горошком і в отриманій суміші маринуємо лосось протягом доби.
Крок #2
Крок #2
Варимо кіноа.
Крок #3
Крок #3
Готуємо яйце пашот.
Крок #4
Крок #4
У глибоку тарілку викладаємо варену кіноа, лосось, нарізане слайсами авокадо та яйце пашот, яке поливаємо голландським соусом.
Крок #5
Крок #5
Прикрашаємо кервелем, листям салату, насінням льону і чіа, посипаємо гарбузовим насінням.
Смачного!
Додайте свій коментар