Харчі інфо

Королівське великоднє печиво

Параметри рецепту

Звичайно
Випічка
В будь-який час
30 хв.
Великдень
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту

Тим часом, як 12 квітня православні святкували Вербну неділю, католики і протестанти по всьому світу святкували Великдень. У зв’язку з цим шеф-кухар Букінгемського палацу поділився рецептом святкового печива. Відеоролик з інструкціями приготування був опублікований в офіційному акаунті королівської родини в Instagram.
Інгредієнти

борошно: 350гр.
сода: 5гр.
імбир мелений: 10гр.
кориця: 5гр.
масло вершкове: 125гр.
цукор коричневий: 175гр.
яйце куряче: 1шт.
сироп кукурудзяний: 60гр.
білок курячий: 2шт.
цукрова пудра: 600гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Розігрійте духовку до 170 градусів.

Крок #2
Крок #2
Змішайте борошно, соду і спеції. Додайте нарізане на кубики масло і перемішайте до утворення крихти. Додайте цукор, яйце і кукурудзяний сироп. Перемішуйте до гладкого однорідного тіста.

Крок #3
Крок #3
Розкачайте тісто до товщини 5 мм. Щоб печиво вийшло більш святковим, можна використати формочки у вигляді кроликів, яєчок, пташок, тощо. Викладіть печиво на антипригарний килимок або пергаментний папір.

Крок #4
Крок #4
Випікайте на середньому рівні духовки протягом 12-15 хв доти, доки печиво не затвердне і не стане золотистого кольору.

Крок #5
Крок #5
Повністю охолодіть перед тим, як прикрашати.

Крок #6
Крок #6
Змішайте 1 білок і 600 г цукрової пудри та збийте до отримання однорідної консистенції. При бажанні можна додати харчовий барвник.

Крок #7
Крок #7
Глазур для розписування печива повинна зберігати форму лінії при вичавлюванні з кондитерського мішка. Якщо хочете покрити глазур’ю всю поверхню печива, додайте ще один білок, щоб розвести суміш.

Смачного!
переглядів: 425
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.