Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Смаження, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Ніжний, смачний і порівняно корисний пиріг - адже шпинату у ньому багато. Така випічка чудово підійде як для сімейного, так і святкового застілля. А поєднання шпинату та рікотти вже можна вважати класикою.
Інгредієнти
тісто листкове:
1 кг.
шпинат:
600 гр.
сир рікотта:
250 гр.
яйце куряче:
2 шт.
цибуля:
1 шт.
часник:
10 гр.
базилік:
50 гр.
чебрець лимонний:
20 гр.
зелений тапенад:
4 ст. л.
чорний перець:
4 гр.
олія оливкова:
10 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Нарізані цибулю та часник посмажте на оливковій олії, додайте шпинат і випаруйте всю рідину. Після змішайте з подрібненим базиліком, тапенадом, сіллю і перцем. Дайте охолонути, потім додайте 1 яйце і рікотту.
Крок #2
Крок #2
Інше яйце збийте в окремому посуді. Розкачайте тісто у прямокутник, наріжте з обох боків смужки, центр залишивши без змін. Викладіть підготовану суміш зверху, а потім з’єднайте краї смужок.
Крок #3
Крок #3
Змажте пиріг збитим яйцем, посипте чебрецем і запікайте протягом 40 хв.
Смачного!
Додайте свій коментар