Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Мало жиру, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Батат - ситний і не дуже калорійний, а разом з тим дуже корисний продукт.
Інгредієнти
батат:
600 гр.
яблуко:
4 шт.
картопля:
200 гр.
цибуля біла:
100 гр.
бульйон:
2 л.
місо паста:
15 гр.
рисовий оцет:
20 гр.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Яблука запекти в духовці цілими, потім почистити від шкірки і насіння.
Крок #2
Крок #2
Посмажити подрібнену білу цибулю в олії.
Крок #3
Крок #3
Батат і картоплю зварити до готовності на повільному вогні в бульйоні з сіллю та перцем.
Крок #4
Крок #4
Перебити коренеплоди зі смаженою цибулею та яблуками у блендері до отримання консистенції пюре, додати місо пасту та оцет.
Крок #5
Крок #5
При подачі додати запечене зелене яблуко і посипати зеленню.
Смачного!
Додайте свій коментар