Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Низькокалорійний крем-суп з цікавим та небанальним поєднанням овочів і фруктів.
Інгредієнти
фенхель цибулина:
2 шт.
цукіні:
1 шт.
мандарин:
3 шт.
молоко знежирене:
200 мл.
бульйон овочевий:
200 мл.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Помити і нарізати цукіні та фенхель. Почистити мандарини. Видалити зі шкірки білу серцевину та перетинки.
Крок #2
Крок #2
Покласти овочі в каструлю, залити молоком і бульйоном, варити 25 хвилин. За допомогою блендера змішати до однорідної маси.
Крок #3
Крок #3
Додати сік 3 мандаринів. Посолити, поперчити.
Крок #4
Крок #4
Вирізати зі шкірки мандаринів тонкі смужки, прикрасити ними суп.
Смачного!
Додайте свій коментар