Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Ніжний та ситний крем-суп з ріпи претендує стати вашим наступним улюбленцем, після гарбузового.
Інгредієнти
ріпа:
2 шт.
морква:
1 шт.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
вершки рідкі:
40 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Ріпу та моркву чистимо і нарізаємо на невеликі кубики.
Крок #2
Крок #2
Складаємо у каструлю, заливаємо водою, додаємо сіль і перець. Варимо, поки овочі не стануть м’якими.
Крок #3
Крок #3
Коли овочі будуть готові, перекладаємо у блендер, додаємо вершки та воду, яка залишилася після варіння овочів. Ретельно перемелюємо.
Крок #4
Крок #4
Консистенцію супу можна регулювати за допомогою овочевого бульйону та вершків.
Смачного!
Додайте свій коментар