Харчі інфо

Крем-суп з цвітної капусти

Параметри рецепту

Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту

Крем-суп з цвітної капусти має приємну консистенцію та ніжний смак. Як і всі крем-супи, добре насичує, але залишає відчуття легкості. Чудово підходить для посту, оскільки коров’яче молоко чи вершки можна замінити на рослинні, а м’ясний бульйон на овочевий або воду + рослинну олію.
Інгредієнти

цвітна капуста: 800гр.
кеш'ю: 120гр.
цибуля ріпчаста: 100гр.
молоко кокосове: 150мл.
куркума: 2гр.
олія рослинна: 30мл.
Приготування

Крок #1
Крок #1
У розігрітій каструлі з рослинною олією посмажте цибулю, додайте горіхи кеш’ю, цвітну капусту, воду, варіть до готовності.

Крок #2
Крок #2
Додайте кокосове молоко, куркуму, доведіть суп до кипіння. Потім перебийте у блендері.

Крок #3
Крок #3
При подачі прикрасьте горіхами кеш’ю. Додайте кокосові вершки при бажанні.

Смачного!
255 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.