Харчі інфо

Крем-суп зі цвітної капусти

Параметри рецепту

Звичайно
Суп
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту

Крем-суп зі цвітної капусти має приємну консистенцію та ніжний смак. Як і всі крем-супи, добре насичує, але при цьому залишає відчуття легкості. А селера надає страві легкої пікантності та гостроти.
Інгредієнти

селера корінь: 80гр.
цвітна капуста: 80гр.
олія рослинна: 15мл.
молоко кокосове: 100мл.
вода: 100мл.
фісташки: 15гр.
броколі: 50гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Чищений корінь селери з цвітною капустою посмажте на рослинній олії у середній ємкості до легкого кольору.

Крок #2
Крок #2
Додайте кокосове молоко і воду, додайте сіль за смаком, доведіть до кипіння і поставте на повільний вогонь, трохи випарюючи. Варіть до м’якої консистенції овочів.

Крок #3
Крок #3
Трохи охолодіть і перебийте у блендері до однорідної консистенції.

Крок #4
Крок #4
При бажанні прикрасьте підсмаженою броколі, фісташками та оливковою олією.

Смачного!
101 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.