Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
Вечеря
20 хв.
Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без молочних продуктів, Без яєць
Смаження, Тушкування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Апетитна аргентинська закуска до вечері.
Інгредієнти
креветки тигрові:
1 кг.
олія оливкова:
60 мл.
цибуля:
1 шт.
петрушка:
20 гр.
часник:
10 гр.
імбир корінь:
10 гр.
чорний перець:
4 гр.
паприка:
4 гр.
мед:
1 ч. л.
соєвий соус:
6 ст. л.
вино біле столове:
0,5 скл.
сіль:
1 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Креветки почистіть, залишивши голови і хвости, видаліть кишкову вену.
Крок #2
Крок #2
Для приготування маринаду подрібніть петрушку і часник, змішайте їх з олією і соєвим соусом. Замаринуйте креветки на 30 хв.
Крок #3
Крок #3
У блендері перебийте у пасту часник, імбир, перець, паприку, соєвий соус, мед. Додайте вино, перемішайте.
Крок #4
Крок #4
Розігрійте пательню з невеликою кількістю оливкової олії та швидко посмажте з обох боків креветки. Зніміть з вогню та тримайте гарячими.
Крок #5
Крок #5
У тій же пательні, додавши олії, посмажте подрібнену цибулю до золотистого кольору. Вилийте соус, посоліть та випаруйте його на пательні протягом декількох хвилин, поки не загусне. Потім зніміть з вогню, знову перебийте у блендері та перелийте у соусник.
Крок #6
Крок #6
Подавайте готові креветки з соусом.
Смачного!
Додайте свій коментар