Параметри рецепту
Просто
Закуска/Снек
В будь-який час
15 хв.
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Традиційна французька гаряча канапка з шинкою та сиром. Її часто подають на обід або як перекус.
Інгредієнти
булочка бріош:
100 гр.
підкопчений свинячий окіст:
50 гр.
сир твердий:
30 гр.
трюфельний майонез:
30 гр.
сир пармезан:
10 гр.
яйце куряче:
1 шт.
молоко:
15 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Кожну скибочку булочки бріош рівномірно змастіть трюфельним майонезом.
Крок #2
Крок #2
Викладіть два слайси сиру і тонко нарізаного окосту на кожну скибочку булочки, з’єднайте обидві половинки у сендвіч.
Крок #3
Крок #3
Для приготування кляру куряче яйце добре змішайте з молоком за допомогою вінчика, після чого добре вимочіть сендвіч, щоб бріош увібрала соус.
Крок #4
Крок #4
Посмажте сендвіч з обох боків у розігрітій пательні до характерного золотистого кольору і поставте запікатися у духовку на 5 хв, щоб сир всередині також розплавився.
Крок #5
Крок #5
При подачі розріжте сендвіч на 2 частини, зверху посипте тертим пармезаном.
Смачного!
Додайте свій коментар