Параметри рецепту
Просто
Суп
В будь-який час
15 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Тібу - це старовинний традиційний мегрельський суп. Якщо ви шукаєте якийсь крем-суп на заміну звичним гарбузовому, томатному, грибному - спробуйте даний варіант.
Інгредієнти
борошно кукурудзяне:
70 гр.
аджика червона:
30 гр.
зерна кукурудзи смажені:
30 гр.
сир сулугуні копчений:
40 гр.
олія оливкова:
20 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
У глибокій мисці змішайте борошно, аджику та 200 мл води до однорідної консистенції.
Крок #2
Крок #2
Закип'ятіть 1 л води та додайте у неї приготовану суміш, перемішайте і варіть протягом 15 хв (поки суміш не загусне). Додайте сіль і перець за смаком.
Крок #3
Крок #3
Готовий суп перелийте у тарілку, зверху посипте тертим копченим сулугуні, прикрасьте смаженим зерном кукурудзи та додайте невелику кількість оливкової олії.
Смачного!
Додайте свій коментар