Харчі інфо

Кускус з цитрусами та м’ятою

Параметри рецепту

Звичайно
Гарнір
Сніданок
25 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту

Включити яскравий і соковитий мандарин в улюблені страви дуже просто.
Інгредієнти

кус-кус: 1/2ст. л.
вода: 3/4скл.
мандарин: 1шт.
грейпфрут: 1шт.
мигдаль: 65гр.
м'ята: 25гр.
масло вершкове: 1ст. л.
грецький йогурт: 1ст. л.
мед: 1ст. л.
кориця: 4гр.
кориця палички: 1шт.
кардамон: 6шт.
цедра лимона: 1/4ч. л.
сіль: 4гр.
цукрова пудра: 5гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Фрукти чистимо від шкірки та нарізаємо колами або скибочками.

Крок #2
Крок #2
Кардамон трохи чавимо ложкою і кладемо разом з паличкою кориці, сіллю та кускусом у каструлю. Заливаємо кускус і прянощі кип’ятком, накриваємо кришкою та залишаємо на 10 хвилин.

Крок #3
Крок #3
Мигдаль подрібнюємо ножем і смажимо на середньому вогні у пательні з дрібкою кориці до золотистого кольору. Викладаємо мигдаль у миску та додаємо трохи цукрової пудри.

Крок #4
Крок #4
Виймаємо з кускусу корицю та кардамон і вливаємо у каструлю топлене масло. Додаємо лимонну цедру і ретельно перемішуємо.

Крок #5
Крок #5
Додаємо лимонну цедру і ретельно перемішуємо. Перекладаємо кускус у тарілку, поливаємо медом, у центр каші додаємо грецький йогурт. Зверху викладаємо цитрусові, подрібнені пелюстки м’яти та мигдаль.

Смачного!
93 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.