Харчі інфо

Маринована диня

Параметри рецепту

Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Смаження, Тушкування, Маринування
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Помірно умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту

Незвичайний рецепт, який потрібно спробувати хоча б раз, поки не закінчилося літо.
Інгредієнти

диня: 1кг.
цибуля шалот: 100гр.
імбир корінь: 30гр.
олія оливкова: 1ч. л.
оцет винний білий: 40мл.
мед: 70гр.
шафран: 2гр.
крохмаль: 1ст. л.
вода: 100мл.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Почистіть диню, цибулю та імбир. Диню наріжте на однакові кубики приблизно по 2,5 см.

Крок #2
Крок #2
Довільно наріжте цибулю та імбир, а після посмажте їх на оливковій олії до золотистого кольору. Додайте винний оцет та випаруйте його наполовину.

Крок #3
Крок #3
Додайте у пательню мед і шафран, коли маса почне кипіти, додайте крохмаль, попередньо розчинений у воді, доведіть до кипіння.

Крок #4
Крок #4
Зніміть з вогню та трохи охолодіть.

Крок #5
Крок #5
Нарізану диню залийте теплим маринадом і залишіть у холодильнику.

Крок #6
Крок #6
Подавайте диню з вершковим сиром та гострим соусом.

Смачного!
160 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.