Параметри рецепту
Звичайно
Заготовка/Консерва
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Маринування
Помірно солоний, Слабо солодкий, Помірно кислий, Слабо гіркий, Помірно гострий, Помірно умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Біла редька менш жорстка за чорну, а її гострий смак зазвичай пом’якшують сметаною, олією чи маринадом.
Інгредієнти
редька:
2 шт.
морква:
2 шт.
оцет:
1 скл.
вода:
1 скл.
сіль:
1 ч. л.
цукор:
1 ст. л.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Редьку та моркву миємо, чистимо від шкірки. Нарізаємо тонкою соломкою - можна ножем, можна за допомогою овочечистки. Складаємо у банки.
Крок #2
Крок #2
У невеликій каструлі змішуємо воду, оцет, сіль та цукор. Доводимо до кипіння, помішуючи - чекаємо, поки сіль та цукор розчиняться.
Крок #3
Крок #3
Отриманим маринадом заливаємо овочі.
Крок #4
Крок #4
Чекаємо, поки охолоне, і починаємо їсти. Або ж накриваємо кришкою та зберігаємо у холодильнику.
Смачного!
Додайте свій коментар