Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння, Смаження, Тушкування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Один з найпопулярніших італійських супів, який часто готується з сезонних овочів. Корисні для здоров’я інгредієнти - безперечна перевага страви. Калорійність - близько 295 ккал.
Інгредієнти
болгарський перець жовтий:
1 шт.
цукіні:
100 гр.
селера корінь:
100 гр.
морква:
100 гр.
гарбуз:
100 гр.
помідор:
100 гр.
часник:
10 гр.
цибуля порей корінь:
100 гр.
сир пармезан:
50 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Овочі промийте, почистіть та наріжте на кубики. Посмажте на невеликому вогні протягом 15-20 хв, поки щільні овочі (селера, морква та гарбуз) не стануть м’якими. У кінці додайте томати і тушкуйте ще 5 хв.
Крок #2
Крок #2
Додайте 1 л води, сіль і перець за смаком. Залишіть готуватися на повільному вогні ще 15-20 хв.
Крок #3
Крок #3
Готову страву подавайте з натертим зверху сиром пармезан.
Смачного!
Додайте свій коментар