Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
В будь-який час
60 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Торт із млинців з шоколадним кремом - не якийсь там компроміс, коли потрібно приготувати десерт нашвидкуруч, а Торт з великої літери. Навіть не сумнівайтеся, що десерт стане улюбленцем публіки. Ніжні млинці, насичений шоколадний крем у поєднанні з кислинкою та терпкістю сорбету і смородини… смакота! Як додатковий бонус - під час приготування десерту кухня наповниться спокусливими ароматами випічки та шоколаду.
Інгредієнти
млинці:
12 шт.
шоколадний крем:
700 гр.
сорбет ягідний:
50 гр.
червона смородина:
20 гр.
заварний крем:
300 гр.
шоколад:
170 гр.
вершки рідкі:
250 мл.
цукрова пудра:
40 гр.
сир маскарпоне:
270 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Для приготування шоколадного крему розтопіть шоколад та змішайте із заварним кремом. Окремо збийте вершки, маскарпоне, цукрову пудру до однорідної консистенції. З’єднайте обидві маси та перемішайте до кремоподібного стану.
Крок #2
Крок #2
Готові млинці змастіть кремом з обох боків та викладіть шарами. Поставте у холодильник на 6-8 год. Якщо хочете ще більше шоколадного смаку - візьміть для коржів шоколадні млинці (додайте невелику кількість какао у тісто для млинців перед приготуванням).
Крок #3
Крок #3
Готовий торт розріжте на шматки, при подачі прикрасьте кулькою ягідного сорбету та гілочкою червоної смородини.
Смачного!
Додайте свій коментар