Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Мало жиру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса
Смаження, Запікання
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Млинці - це не лише смачна страва, а й спосіб урізноманітнити раціон, адже варіантів борошна та начинок є безліч. Приготувати млинці з рибою досить просто, а результат не розчарує.
Інгредієнти
шпинат:
200 гр.
кефір:
150 мл.
масло вершкове:
100 гр.
вода:
350 мл.
яйце куряче:
1 шт.
борошно:
180 гр.
тріска:
150 гр.
сіль:
10 гр.
чорний перець:
10 гр.
цукор:
10 гр.
майонез домашній:
50 гр.
цибуля шніт:
5 гр.
червона цибуля:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Щоб приготувати тісто для млинців змішуємо кефір, вершкове масло, воду, яйце та борошно, подрібнений шпинат. Випікаємо млинці.
Крок #2
Крок #2
Білу тріску поміщаємо у суміш з солі, перцю та цукру на 3 год. Потім промиваємо холодною водою, обсушуємо і ставимо у холодну духовку, вмикаємо вогонь і залишаємо рибу готуватися на 45 хв.
Крок #3
Крок #3
Готову тріску розминаємо вилкою, додаємо домашній майонез, цибулю червону та шніт, солимо і перчимо.
Крок #4
Крок #4
Загортаємо млинці, зверху викладаємо начинку, прикрашаємо листям шпинату, ікрою щуки та квітами фіалки (при бажанні).
Смачного!
Додайте свій коментар