Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Смаження
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Такий рецепт - гарна ідея - млинці, і одразу з начинкою. А готувати такий варіант набагато простіше, ніж млинці з яблучною начинкою всередині. Яблука можна замінити на груші, рибу, цибулю, гриби. Головне - нарізати начинку на крупні скибочки, залити рідким тістом і таким чином готувати млинець.
Інгредієнти
борошно пшеничне:
100 гр.
цукор:
35 гр.
яйце куряче:
2 шт.
молоко:
250 гр.
масло вершкове:
45 гр.
сіль:
2 гр.
яблуко:
1 шт.
родзинки:
10 гр.
мед:
15 гр.
кориця:
0,5 гр.
олія рослинна:
20 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Яйця розділіть на білки та жовтки. Жовтки розітріть з цукром і сіллю та змішайте з молоком кімнатної температури.
Крок #2
Крок #2
На пательні розтопіть мед і вершкове масло, додайте нарізані скибочками яблука та корицю з родзинками, прогрівайте до випаровування вологи і збереження форми яблук (5-7 хв), охолодіть.
Крок #3
Крок #3
Білки збийте у стійку піну, акуратно додайте у тісто разом з підготованими яблуками.
Крок #4
Крок #4
Випікайте млинці на спеціальній пательні, змащеній тонким шаром рослинної олії, до золотистого кольору з обох боків.
Смачного!
Додайте свій коментар