Харчі інфо

Млинці з яловичиною і білими грибами

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
40 хв.
Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Млинці з м’ясом та грибами - страва, що вимагає трохи часу, але виходить дуже смачною. Такою стравою можна ситно нагодувати всю родину.
Інгредієнти

млинець: 3шт.
вирізка яловича: 150гр.
цибуля ріпчаста: 20гр.
гриби білі: 100гр.
борошно: 1,5ст. л.
сметана: 1ст. л.
олія рослинна: 1ст. л.
сіль: 2гр.
чорний перець: 2гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Щоб приготувати тісто для млинців збиваємо яйця і цукор. Частину молока підігріваємо, солимо і ретельно перемішуємо зі збитими яйцями і цукром. В отриману суміш поступово додаємо борошно, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок. Додаємо соду, сіль і цукор за смаком. В отриману суміш додаємо іншу частину молока та випікаємо млинці.

Крок #2
Крок #2
Яловичину нарізаємо на маленькі кубики. На розігрітій пательні смажимо їх протягом 5 хв на великому вогні. У м’ясо додаємо трохи борошна і, перемішавши, знімаємо з вогню буквально через 1 хв.

Крок #3
Крок #3
Білі гриби і цибулю дрібно нарізаємо. Смажимо спочатку цибулю на рослинній олії протягом 4-5 хв, потім додаємо гриби, перемішуємо та смажимо до випаровування рідини, періодично помішуючи, 5-7 хв.

Крок #4
Крок #4
Додаємо до овочів смажене м’ясо. Поверх нього викладаємо сметану і перемішуємо, додаємо сіль і перець. Вливаємо 100 мл гарячої води, ще раз перемішуємо, накриваємо кришкою і ставимо тушкуватися протягом 20 хв.

Крок #5
Крок #5
На тарілку викладаємо яловичину з грибами, і зверху складені млинці.

Смачного!
309 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.