Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
25 хв.
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Варіння
Помірно солоний, Слабо солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Ми настільки звикли їсти яйця на сніданок, що не помічаємо як часто використовуємо цей продукт.
Інгредієнти
квас:
1 л.
жовток курячий варений:
4 шт.
гірчиця гостра:
50 гр.
сіль:
10 гр.
чорний перець:
10 гр.
кріп:
40 гр.
огірок:
40 гр.
редис:
30 гр.
білок курячий варений:
30 гр.
язик яловичий варений:
50 гр.
зелена цибуля:
10 гр.
кріп:
5 гр.
сметана:
30 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Готуємо квасну заправку: варені жовтки розтираємо з гірчицею до однорідної консистенції, після розводимо квасом до однорідної маси. Квас можна зразу довести до смаку сіллю і перцем.
Крок #2
Крок #2
Усі інші інгредієнти нарізаємо соломкою, змішуємо, заливаємо квасом.
Крок #3
Крок #3
При подачі прикрашаємо свіжою зеленою цибулею і кропом.
Смачного!
Додайте свій коментар