Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
Сніданок
20 хв.
Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Популярний і смачний американський сніданок. Як не дивно, та солодкий кленовий сироп чудово доповнює смак оладок і солоного бекону. Хоча, поєднанням солодкого і солоного вже нікого не здивуєш.
Інгредієнти
борошно:
250 гр.
кефір 1%:
250 мл.
яйце куряче:
1 шт.
цукор:
40 гр.
сіль:
1 гр.
розпушувач тіста:
1 гр.
олія рослинна:
30 мл.
бекон:
4 шт.
масло вершкове:
15 гр.
сироп кленовий:
50 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Змішайте яйця з цукром і сіллю до однорідної маси, але без піни. Підігрійте кефір і тонкою цівкою додайте до яєць. Просіяне борошно невеликими порціями змішайте з яйцями та кефіром і замісіть однорідне, в міру густе тісто. Додайте розпушувач або соду. Залишіть тісто на 10-15 хв.
Крок #2
Крок #2
На пательні розігрійте олію на середньому вогні та викладайте тісто на пательню невеликими порціями. Смажте оладки з обох боків до рум’яної скоринки. Викладіть оладки на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Крок #3
Крок #3
Бекон посмажте на малому вогні протягом 5-7 хв, щоб максимально витопити жир. В кінці різко збільшіть вогонь для отримання хрусткої скоринки. Після приготування бекон також викладіть на паперові рушники.
Крок #4
Крок #4
Викладіть оладки гіркою один на одний, зверху викладіть бекон та шматочок м’якого вершкового масла. При бажанні полийте кленовим сиропом.
Смачного!
Додайте свій коментар