Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Мало калорій, Мало цукру, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів
Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гіркий, Слабо гострий, Помірно умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Частіше всього кольрабі споживають у сирому вигляді - як закуску, у складі салатів. Втім, не менш смачними виходять і пюре, гратен або оладки.
Інгредієнти
кольрабі:
5 шт.
цибуля порей:
1 шт.
яйце куряче:
2 шт.
борошно:
3 ст. л.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
олія рослинна:
10 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Кольрабі чистимо, натираємо на крупну тертку. Порей подрібнюємо ножем.
Крок #2
Крок #2
Складаємо овочі у миску, додаємо яйце, борошно, сіль та перець. Ретельно вимішуємо.
Крок #3
Крок #3
Викладаємо ложкою на розпечену змазану олією пательню. Смажимо на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.
Смачного!
Додайте свій коментар