Параметри рецепту
Просто
Салат
В будь-який час
20 хв.
Новий рік
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів
Варіння
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Існує легенда, що Олів’є придумав свій салат зі злості. Спочатку в його планах було потішити гостей ресторану Майонезом з дичини: асорті з м’яса, язика, птиці, ракових шийок Люсьєн заправив соусом, а в якості прикраси у центрі спорудив гірку з картоплі, огірків та яєць. Кулінар дуже здивувався, коли відвідувачі руйнували естетичну страву, змішуючи всі інгредієнти. Наступного дня він вже сам наперед подрібнив продукти та змішав їх, перетворивши асорті у салат.
Інгредієнти
телятина варена:
135 гр.
огірки солені:
160 гр.
картопля варена:
165 гр.
яйце куряче варене:
120 гр.
майонез:
240 гр.
морква варена:
80 гр.
горошок зелений консервований:
100 гр.
сіль:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Наріжте на невеликі кубики картоплю, моркву, солені огірки, варені яйця, варену телятину.
Крок #2
Крок #2
Додайте горошок, майонез та сіль.
Крок #3
Крок #3
Перемішайте до рівномірного розподілення всіх інгредієнтів. Подавайте, прикрасивши свіжою петрушкою.
Смачного!
Додайте свій коментар