Параметри рецепту
Звичайно
Салат
В будь-який час
30 хв.
Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Традиційний італійський салат з овочів та хліба. А якщо ви любите морепродукти, то доповніть класичний рецепт креветками.
Інгредієнти
помідор:
380 гр.
часник:
20 гр.
винний оцет червоний:
20 гр.
болгарський перець:
350 гр.
оливка зелена:
70 гр.
каперси:
60 гр.
базилік:
20 гр.
олія оливкова:
100 гр.
сіль морська:
2 гр.
чорний перець:
1 гр.
сухарі / вчорашній хліб:
100 гр.
креветки:
200 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Перець запекти, потім почистити і нарізати кубиками по 1,5 см. Томати бланшувати та почистити, нарізати, як перець.
Крок #2
Крок #2
Оливки розділити на 4 частини та видалити з них кісточки. Каперси і базилік дрібно нарізати, часник подрібнити.
Крок #3
Крок #3
Усе змішати та дати настоятися мінімум 2 год.
Крок #4
Крок #4
Перед тим, як подавати, нарізати свіжий помідор (1 шт на порцію) і поламати хліб на шматки приблизно 2х2 см.
Крок #5
Крок #5
Перемішати всі інгредієнти. Зверху викласти смажені у невеликій кількості олії креветки.
Смачного!
Додайте свій коментар