Харчі інфо

Панкейки з бананами гриль і нутеллою

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Смаження, На грилі
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту

Панкейки - один із найвідоміших у світі сніданків. Поєднання бананів з нутеллою - одна з найпопулярніших начинок для млинців.
Інгредієнти

молоко: 170мл.
дріжджі живі: 4гр.
яйце куряче: 1шт.
масло вершкове: 45гр.
борошно пшеничне: 120гр.
цукор: 50гр.
сіль: 2,5гр.
розпушувач тіста: 1,5гр.
олія рослинна: 8мл.
банан: 400гр.
паста Nutella: 210гр.
цукрова пудра: 2гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
У тепле молоко (10 мл) додаємо дріжджі і перемішуємо їх до повного розчинення. Борошно просіюємо, додаємо розпушувач, сіль, цукор і перемішуємо. Іншу частину молока вливаємо у чашу міксера, додаємо яйця і молоко з дріжджами - перемішуємо до однорідного стану, потім додаємо тепле топлене вершкове масло (35 г від загальної кількості). Поступово додаємо у склянку борошно, постійно помішуючи масу міксером. Отримане тісто залишаємо у теплому місці на 10 хв.

Крок #2
Крок #2
Пательню діаметром 12 см змащуємо сумішшю вершкового масла і рослинної олії. У черпак набираємо 70 мл тіста, виливаємо на розпечену пательню. Смажимо з обох боків. На 2 порції випікаємо 6 панкейків - по 3 шт на порцію.

Крок #3
Крок #3
Змащуємо пательню-гриль рослинною олією і прогріваємо у ній панкейки до утворення слідів від решітки. Змащуємо млинці вершковим маслом.

Крок #4
Крок #4
Банани нарізаємо на кола товщиною 0,5-0,7 см, потім обпалюємо їх горілкою.

Крок #5
Крок #5
На дерев’яну дошку застелену пергаментом або тарілку викладаємо панкейк. Рівномірно намащуємо його пастою Nutella, зверху кладемо кола банану, накриваємо другим панкейком. Те саме робимо з іншими панкейками, щоб вийшла гірка з 3 шт, посипаємо зверху цукровою пудрою.

Смачного!
209 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.