Харчі інфо

Панкейки з бананами гриль і нутеллою

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Смаження, На грилі
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту

Панкейки - один із найвідоміших у світі сніданків. Поєднання бананів з нутеллою - одна з найпопулярніших начинок для млинців.
Інгредієнти

молоко: 170мл.
дріжджі живі: 4гр.
яйце куряче: 1шт.
масло вершкове: 45гр.
борошно пшеничне: 120гр.
цукор: 50гр.
сіль: 2,5гр.
розпушувач тіста: 1,5гр.
олія рослинна: 8мл.
банан: 400гр.
паста Nutella: 210гр.
цукрова пудра: 2гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
У тепле молоко (10 мл) додаємо дріжджі і перемішуємо їх до повного розчинення. Борошно просіюємо, додаємо розпушувач, сіль, цукор і перемішуємо. Іншу частину молока вливаємо у чашу міксера, додаємо яйця і молоко з дріжджами - перемішуємо до однорідного стану, потім додаємо тепле топлене вершкове масло (35 г від загальної кількості). Поступово додаємо у склянку борошно, постійно помішуючи масу міксером. Отримане тісто залишаємо у теплому місці на 10 хв.

Крок #2
Крок #2
Пательню діаметром 12 см змащуємо сумішшю вершкового масла і рослинної олії. У черпак набираємо 70 мл тіста, виливаємо на розпечену пательню. Смажимо з обох боків. На 2 порції випікаємо 6 панкейків - по 3 шт на порцію.

Крок #3
Крок #3
Змащуємо пательню-гриль рослинною олією і прогріваємо у ній панкейки до утворення слідів від решітки. Змащуємо млинці вершковим маслом.

Крок #4
Крок #4
Банани нарізаємо на кола товщиною 0,5-0,7 см, потім обпалюємо їх горілкою.

Крок #5
Крок #5
На дерев’яну дошку застелену пергаментом або тарілку викладаємо панкейк. Рівномірно намащуємо його пастою Nutella, зверху кладемо кола банану, накриваємо другим панкейком. Те саме робимо з іншими панкейками, щоб вийшла гірка з 3 шт, посипаємо зверху цукровою пудрою.

Смачного!
переглядів: 386
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.