Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
25 хв.
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Класичне поєднання курки з грибами у вершковому соусі, яке подають до пасти, мабуть, є одним з найпопулярніших. Готується така страва досить просто і швидко, а їсться з великим задоволенням. А щоб було цікавіше, можна взяти пасту якоїсь нестандартної форми.
Інгредієнти
грудинка куряча:
50 гр.
опеньки:
50 гр.
вершки рідкі 33%:
100 мл.
сіль:
1 гр.
каррі:
2 гр.
помідор черрі:
50 гр.
паста:
80 гр.
петрушка:
2 гр.
олія часникова:
5 мл.
сир пармезан:
60 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Свіжі опеньки доводимо до кипіння, варимо 2 хв, охолоджуємо. Курячу грудинку нарізаємо брусочками.
Крок #2
Крок #2
Смажимо опеньки та курку протягом 3 хв. Додаємо вершки, половину тертого пармезану, каррі, сіль та перец
Крок #3
Крок #3
Варимо пасту у підсоленій воді до стану аль денте.
Крок #4
Крок #4
Змішуємо пасту з грибами та куркою, додаємо помідори черрі, розрізані навпіл, і часникову олію. Перемішуємо.
Крок #5
Крок #5
Викладаємо пасту на тарілку. Посипаємо тертим сиром і подрібненою петрушкою.
Смачного!
Додайте свій коментар