Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження, Тушкування
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Приємний гастрономічний досвід в умовах самоізоляції - це досить непросто. Але якщо хочеться чогось нового та смачного, якраз час спробувати рецепти з улюблених закладів, наприклад, пасту з томатами і сиром фета. Страва нескладна, а результат просто неперевершений.
Інгредієнти
паста пенне:
200 гр.
сир фета:
60 гр.
томатний соус:
100 мл.
часник зубчики:
2 шт.
помідор:
2 шт.
вино біле сухе:
50 мл.
базилік:
50 гр.
цибуля біла:
1/4 шт.
перець чилі:
4 гр.
олія оливкова:
10 мл.
чорний перець:
4 гр.
масло вершкове:
50 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Викласти пасту у киплячу підсолену воду.
Крок #2
Крок #2
Поки вариться паста, приступити до приготування соусу. Подрібнити часник, цибулю, перець чилі і відправити їх на розігріту пательню, додавши трохи рослинної олії. Готувати 1-2 хв на повільному вогні без зміни кольору.
Крок #3
Крок #3
Додати біле вино і випарувати. Потім відправити у пательню томатний соус та вершкове масло. Додати сіль за смаком.
Крок #4
Крок #4
Якщо до того часу паста вже буде готова, то додати її до всіх інгредієнтів на пательню і залити 3 ст.л. води, у якій варилася паста. Варити пасту у соусі протягом 1 хв.
Крок #5
Крок #5
Наперед натерти томати на крупній терці. Додати їх у пательню. Довести до кипіння і зразу зняти з вогню.
Крок #6
Крок #6
Додати подрібнений базилік, свіжемелений чорний перець і трохи оливкової олії.
Крок #7
Крок #7
Викласти на тарілку і натерти зверху сир фета на дрібній терці.
Смачного!
Додайте свій коментар