Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Сімейна вечеря, Вечеря на двох
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
На зміну гарбуза в осінніх стравах приходить топінамбур. Отож, пасту з гарбузом ми вже готували, тепер черга топінамбуру.
Інгредієнти
макарони:
250 гр.
топінамбур:
5 шт.
гострі ковбаски:
3 шт.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
шпинат:
50 гр.
олія рослинна:
10 мл.
твердий сир тертий:
40 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Пасту варимо згідно з інструкцією на упаковці.
Крок #2
Крок #2
Топінамбур чистимо, нарізаємо на невеликі шматочки. Ковбаски нарізаємо колами.
Крок #3
Крок #3
У глибокій пательні нагріваємо невелику кількість олії та смажимо ковбаски з топінамбуром до золотистого кольору.
Крок #4
Крок #4
Потім додаємо жменю митого шпинату та варену пасту. Солимо, перчимо за смаком, ретельно перемішуємо. Залишаємо під кришкою на повільному вогні на 5 хвилин, щоб усі інгредієнти подружилися між собою.
Смачного!
Додайте свій коментар