Параметри рецепту
Складно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Сімейна вечеря, Вечеря на двох
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Смаження, Тушкування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Якщо хочеться чогось новенького, пропонуємо замінити звичну печеню із картоплі з м’ясом на вегетаріанський варіант.
Інгредієнти
топінамбур:
300 гр.
гриби:
200 гр.
цибуля:
2 шт.
олія рослинна:
10 мл.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
петрушка:
15 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Топінамбур миємо, чистимо і нарізаємо колами. Смажимо на пательні до золотистого кольору.
Крок #2
Крок #2
У другій пательні смажимо подрібнену цибулю та гриби.
Крок #3
Крок #3
Коли цибуля і гриби стануть м’якими, перекладаємо їх у пательню з топінамбуром.
Крок #4
Крок #4
Солимо, перчимо, ретельно перемішуємо. Посипаємо подрібненою петрушкою, накриваємо кришкою та залишаємо на середньому вогні на 5 хвилин.
Смачного!
Додайте свій коментар