Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Дуже солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Класичний рецепт печива від найкращих кондитерів Франції. Печиво Мадлен - відоме французьке печиво, зазвичай, у формі мушель (але можна вибрати будь-яку інакшу). Печиво виходить дуже смачним, легким та ароматним. Готується дуже швидко і користується незмінним успіхом.
Інгредієнти
яйце куряче:
4 шт.
цукор:
175 гр.
борошно:
280 гр.
розпушувач тіста:
15 гр.
масло вершкове:
230 гр.
цедра лимона:
2 шт.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Розтопіть вершкове масло і додайте лимонну цедру. У окремій мисці акуратно збийте яйця з цукром і додайте просіяне борошно та розпушувач. Влийте тепле вершкове масло з цедрою, накрийте кришкою та поставте у холодильник на ніч.
Крок #2
Крок #2
Форму для випікання змажте маслом у 2 шари і посипте тонким шаром борошна.
Крок #3
Крок #3
Печиво випікайте у розігрітій до 260 градусів духовці протягом 5 хв, потім зменшіть температуру до 180 градусів і випікайте ще 7 хв.
Смачного!
Додайте свій коментар