Параметри рецепту
Просто
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Без приготування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Елементарний, втім зовсім не характерний для нашої кухні рецепт - хурма з сиром. Вишуканий та легкий - стане елегантним доповненням будь-якої вечері, а також чудово підійде в якості аперитиву.
Інгредієнти
хурма:
200 гр.
гранат:
10 гр.
ліщина:
20 гр.
м'який сир:
50 гр.
овечий сир:
50 гр.
кінза:
10 гр.
кріп:
10 гр.
тархун:
10 гр.
базилік:
10 гр.
петрушка:
10 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Тонко нарізати хурму, краще за допомогою слайсера, але можна і гострим ножем.
Крок #2
Крок #2
Розім’яти м’який сир, наприклад, буко, маскарпоне або плавлений. Додати натертий на крупній терці овечий сир і подрібнений фундук.
Крок #3
Крок #3
Викласти на тарілку зелень. На пелюстки хурми розмістити по 15 г начинки і загорнути у вигляді конусу.
Крок #4
Крок #4
Для надання більш вишуканого смаку можна додати дошаб або песто з кінзи. Зверху прикрасити зернами гранату і посипати подрібненим фундуком.
Смачного!
Додайте свій коментар