Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
40 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Дрібне пласке зерно чорного, білого, жовтого, червоного або зеленого кольору - сочевиця має багато різновидів. Причому готують їх також по-різному. Червона вариться швидко через відсутність оболонки, зелена - помітно довше (і тому підходить для супів). Сочевиця насичена вітамінами та рослинним білком, може стати заміною м’ясу або повноцінною стравою у поєднанні з овочами.
Інгредієнти
болгарський перець:
560 гр.
фарш з сочевиці:
560 гр.
петрушка:
10 гр.
орегано сушений:
1 гр.
сочевиця варена:
140 гр.
цибуля ріпчаста:
130 гр.
морква:
130 гр.
болгарський перець червоний:
40 гр.
олія оливкова:
50 гр.
паприка сушена:
3 гр.
імбир сушений:
3 гр.
часник сушений:
3 гр.
печериця:
85 гр.
сіль:
3 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Перець потрібно підготувати - розрізати вздовж навпіл з хвостиком, видалити насіння, змастити олією і посипати орегано.
Крок #2
Крок #2
Поставте у духовку на 5-7 хв при температурі 190 градусів.
Крок #3
Крок #3
Для пісного фаршу зваріть сочевицю.
Крок #4
Крок #4
Цибулю, перець, моркву, шампіньйони наріжте та посмажте.
Крок #5
Крок #5
Змішайте всі інгредієнти, додайте спеції.
Крок #6
Крок #6
Начиніть підготовані перці пісним фаршем і прикрасьте подрібненою петрушкою.
Смачного!
Додайте свій коментар