Параметри рецепту
Звичайно
Соус
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Тушкування
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Помірно умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Фейхоа використовують не лише для приготування салатів і десертів, дуже смачними виходять також соуси та напої з ягоди.
Інгредієнти
фейхоа:
6 шт.
часник:
1 шт.
кінза:
15 гр.
петрушка:
15 гр.
майоран:
15 гр.
паприка:
15 гр.
перець чилі порошок:
5 гр.
цукор:
25 гр.
сіль:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Ягоди чистимо від шкірки та нарізаємо на дрібні шматочки. Тушкуємо з невеликою кількістю води до м’якості, періодично помішуючи та знімаючи піну.
Крок #2
Крок #2
Подрібнюємо ягідну суміш блендером до стану пюре і перетираємо через сито
Крок #3
Крок #3
Часник пропускаємо через прес або дрібно нарізаємо і додаємо в соус. Також додаємо сіль, цукор, чорний перець і чилі, ретельно перемішуємо.
Крок #4
Крок #4
Петрушку та кінзу дрібно нарізаємо і разом з майораном вмішуємо у соус. Додаємо паприку, перемішуємо і даємо настоятися.
Смачного!
Додайте свій коментар