Харчі інфо

Пісні вареники

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
60 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Вареники - одна з найпопулярніших страв у нашій країні. Їх можна приготувати з будь-якою начинкою - солодкою, солоною, використавши практично будь-які продукти на власний смак. До вашої уваги простий варіант пісного для тіста для вареників, яке виходить еластичним і не рветься. Начинку можна замінити на улюблену.
Інгредієнти

борошно: 670гр.
сіль: 4гр.
вода: 310мл.
помідор черрі: 6шт.
картопля: 900гр.
олія рослинна: 100мл.
кріп: 4гр.
суміш спецій: 1гр.
цибуля ріпчаста: 200гр.
гливи: 100гр.
печериця: 100гр.
молоко кокосове: 250мл.
сухий грибний бульйон: 9гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Змішати борошно, сіль і воду, замісіть тісто для вареників.

Крок #2
Крок #2
Картоплю почистіть та зваріть. Поки вона ще гаряча, перетріть її до фаршеподібного стану. Додайте подрібнений кріп, сіль і перець. Ретельно перемішайте.

Крок #3
Крок #3
Сформуйте вареники. Зваріть їх у підсоленій воді.

Крок #4
Крок #4
Приготуйте соус. Ріпчасту цибулю та гриби наріжте на дрібні кубики та посмажте до розм’якшення на рослинній олії. Додайте кокосове молоко та сухий грибний бульйон.

Крок #5
Крок #5
Викладіть на тарілку гарячі вареники, полийте теплим кокосово-грибним соусом та прикрасьте половинками помідорів черрі.

Смачного!
301 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.