Харчі інфо

Південний салат з жовтими цукіні

Параметри рецепту

Звичайно
Салат
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння, Смаження, Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту

Ніжний, смачний та корисний цукіні став незамінним продуктом для всіх, хто веде здоровий спосіб життя. Його можна смажити, запікати, готувати на парі, фарширувати і маринувати. А молодий кабачок можна споживати у їжу в сирому вигляді, додаючи у вітамінні салати.
Інгредієнти

цукіні жовті: 4шт.
горох: 400гр.
пшоно: 250гр.
салат мікс: 250гр.
редис: 100гр.
малина: 125гр.
насіння гарбузове: 50гр.
сир вершковий: 500гр.
цибуля: 1шт.
цибуля шалот: 1шт.
квіти їстівні: 20гр.
олія оливкова: 6ст. л.
мед: 1ч. л.
оцет бальзамічний: 3ст. л.
чорний перець: 4гр.
часник: 1шт.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Пшоно зваріть протягом 10 хв, в кінці посоліть та запишіть ще на 10 хв під кришкою.

Крок #2
Крок #2
Помийте цукіні, наріжте їх на скибочки та запікайте протягом 3-4 хв.

Крок #3
Крок #3
Горох промийте і варіть у киплячій підсоленій воді протягом 5 хв. Після процідіть.

Крок #4
Крок #4
Помийте, а потім наріжте редис і салат.

Крок #5
Крок #5
Насіння гарбуза посмажте на пательні, змішайте зі збитим сиром, почищеною та нарізаною цибулею, посоліть і поперчіть.

Крок #6
Крок #6
Пшоно викладіть у велику миску, додайте овочі, малину, квіти та сир.

Крок #7
Крок #7
У окремому посуді змішайте оливкову олію, мед, бальзамічний оцет, додайте сіль, перець і подрібнений часник.

Крок #8
Крок #8
Готовим соусом полийте салат і подавайте до столу.

Смачного!
79 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.