Параметри рецепту
Просто
Салат
В будь-який час
15 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Ті, кому вдома не вистачає середземноморської кухні можуть спробувати повторити рецепт свіжого та соковитого грецького салату. Головне - знайти смачні помідори, крупні оливки та маслини.
Інгредієнти
огірок:
2 шт.
помідор:
2 шт.
болгарський перець:
1 шт.
сир фета:
60 гр.
оливки мариновані:
20 гр.
хліб пшеничний:
20 гр.
каперси:
5 шт.
маринована червона цибуля:
1/3 шт.
орегано:
4 гр.
цукор:
125 гр.
оцет столовий:
120 мл.
олія оливкова:
10 мл.
оцет бальзамічний:
10 мл.
олія часникова:
5 мл.
чорний перець:
4 гр.
сіль:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Змішати цукор і столовий оцет, маринувати цибулю протягом 2 год.
Крок #2
Крок #2
Огірки, почищені від шкірки, свіжі помідори та перець нарізати довільно.
Крок #3
Крок #3
Посмажити нарізаний хліб до хрустких грінок.
Крок #4
Крок #4
Викласти у глибоку миску овочі, грінки, оливки, нарізану мариновану цибулю, кріп орегано.
Крок #5
Крок #5
Приготувати заправку з оливкової олії, бальзамічного оцту, часникової олії, перцю та солі, додати в салат, перемішати.
Крок #6
Крок #6
На готовий салат викласти сир фета, каперси.
Смачного!
Додайте свій коментар