Параметри рецепту
Звичайно
Алкогольний напій
В будь-який час
10 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Без приготування, Варіння
Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гіркий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Освіжаючий фруктовий коктейль родом з Ямайки на основі витриманого рому. Простота приготування і доступність інгредієнтів допомогли плантаторському пуншу завоювати весь світ. Перша письмова згадка про коктейль зустрічається у газеті The New York Times у 1908 році.
Існує 3 версії появи коктейлю. Рецепти придумав бізнесмен Фред Майєрс, який у 1879 році представив напій широкій публіці на святкуванні на честь відкриття своєї фірми на Ямайці. Також говорять, що коктейль розробили бармени готелю Planter’s Hotel, який розташований у Сент-Луїсі. Але окрім схожої назви більше немає підтверджень. А серед мешканців Ямайки популярною є легенда, що освіжаючий фруктовий пунш винайшов турботливий плантатор для підвищення продуктивності роботи під пекучим сонцем.
Інгредієнти
ром:
50 мл.
сік ананасовий:
40 мл.
сік лимонний:
20 мл.
цукровий сироп:
10 мл.
гранатовий сироп:
10 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Для приготування цукрового сиропу вдома на 200 мл води необхідно додати 200 г цукру. На середньому вогні довести до кипіння і повного розчинення цукру. Охолодити сироп.
Крок #2
Крок #2
Для того щоб приготувати гранатовий сироп потрібно почистити гранат (3-4 шт). Змішати ягоди гранату з цукром (400 г). Додати 300 мл води. На середньому вогні довести до кипіння і через 10-15 хв зняти з вогню. Охолодити сироп.
Крок #3
Крок #3
Високий келих наповнити льодом, який можна заморозити у формі для льоду у морозилці. Замість шейкера можна використовувати банку об’ємом 0,5 л або спортивну пляшку для води. Змішуємо з льодом ром, сік, гранатовий і цукровий сиропи.
Крок #4
Крок #4
Вилити з келиха талу воду.
Крок #5
Крок #5
Перелити коктейль через ситечко у келих. Прикрасити будь-яким фруктом, який є вдома.
Смачного!
Додайте свій коментар