Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
45 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Смаження, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Рецепти пирогів з грибами є дуже різноманітними. Визначається це як вибором тіста, так і вибором начинки. Наприклад, з лісовими грибами найкраще виходять пироги із дріжджового тіста, з яскравим грибним смаком. А ось з шампіньйонами краще приготувати пиріг з розсипчастого тіста, на кшталт кішу. Загальне правило для будь-яких пирогів з грибами: начинка повинна бути досить сухою. Для цього свіжі чи заморожені гриби смажать або тушкують, часто з додаванням інших овочів.
Інгредієнти
тісто дріжджове:
1 кг.
гриби:
200 гр.
цибуля ріпчаста:
1 шт.
сир твердий:
100 гр.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
олія рослинна:
3 ст. л.
зелень:
40 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Ріпчасту цибулю наріжте на кубики та посмажте в олії до появи золотистої скоринки. Додайте гриби, сіль і перець за смаком.
Крок #2
Крок #2
Тісто викладіть у форму для випічки, зверху додайте начинку, посипте тертим сиром і поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хв.
Крок #3
Крок #3
При бажанні посипте готовий пиріг зеленню.
Смачного!
Додайте свій коментар