Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
45 хв.
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Смаження, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Що може бути смачніше за домашній, ароматний пиріг з хрусткою скоринкою та соковитою начинкою? Пиріг виходить смачним та ситним, а для його приготування потрібні прості та доступні продукти. Можна приготувати або один великий пиріг, або одразу розділити його на порції для зручності.
Інгредієнти
тісто листкове:
2 шт.
грудинка куряча:
250 гр.
гриби:
250 гр.
цибуля:
5 шт.
морква:
2 шт.
олія оливкова:
3 ст. л.
часник зубчики:
3 шт.
розмарин гілочки:
2 шт.
вершки рідкі:
30 мл.
жовток курячий:
1 шт.
сир тертий:
40 гр.
масло вершкове:
10 гр.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть оливковою олією порційні форми для випічки. Овочі, курку та гриби дрібно наріжте.
Крок #2
Крок #2
У пательні розігрійте оливкову олію та вершкове масло, додайте цибулю та моркву, готуйте протягом 5 хв. Потім додайте часник, а після - гриби. Тушкуйте ще 5 хв.
Крок #3
Крок #3
У готову суміш додайте курку, розмарин, сіль і перець за смаком та залишіть на середньому вогні на 15-20 хв. Акуратно додайте вершки, перемішайте та залишіть на 5 хв на вогні - суміш повинна загуснути.
Крок #4
Крок #4
Із листкового тіста виріжте необхідну кількість кіл та викладіть їх у форми для випічки, змастіть тісто збитим жовтком, викладіть начинку, зверху накрийте також колами тіста, випікайте у розігрітій духовці 15-20 хв.
Крок #5
Крок #5
Готові пироги посипте тертим сиром.
Смачного!
Додайте свій коментар