Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
30 хв.
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без морепродуктів
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Низькокалорійна холодна закуска, яка не залишить нікого байдужим. Готується без борошна та розпушувачів, що потішить прихильників правильного харчування.
Інгредієнти
яйце куряче:
6 шт.
борошно мигдальне:
60 гр.
кокосові вершки:
80 мл.
сметана:
1 ст. л.
сода:
1/3 ч. л.
сіль:
4 гр.
шпинат:
450 гр.
сир вершковий:
60 гр.
паста кунжутна:
60 гр.
пюре томатне:
3 ст. л.
олія оливкова:
10 мл.
чорний кунжут:
10 гр.
чорний перець:
4 гр.
слабосолений лосось:
200 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
У великій мисці збийте яйця, сметану та кокосові вершки до однорідної консистенції. Додайте просіяне борошно та соду. Отриману суміш збийте міксером для пухкості.
Вилийте суміш у глибоку пательню з високими бортиками та готуйте протягом 10-12 хв.
Крок #2
Крок #2
Шпинат бланшуйте у слабо киплячій воді протягом 2 хв. Потім відкиньте на друшляк та облийте холодною водою, відтисніть його та наріжте.
Крок #3
Крок #3
Філе лосося наріжте та змішайте зі шпинатом, вершковим сиром і кунжутною пастою. Додайте сіль і перець, спеції за бажанням.
Крок #4
Крок #4
Готовий омлет викладіть на пергаментний папір, змажте томатним пюре, викладіть начинку та загорніть у щільний рулет. Покладіть у холодильник на 1,5-2 год, а після - розріжте на 8-10 частин.
Смачного!
Додайте свій коментар