Параметри рецепту
Просто
Салат
В будь-який час
15 хв.
1
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Без приготування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Літо - ідеальний час для зелені та овочів. І це гарний привід урізноманітнити щоденний раціон, додавши у нього більше свіжих та корисних овочевих страв.
Інгредієнти
огірок:
50 гр.
помідор черрі:
30 гр.
червона цибуля:
10 гр.
маслини червоні:
20 гр.
оливки гігантські:
20 гр.
салат:
15 гр.
маринована біла цибуля:
15 гр.
маслини чорні без кісточки:
30 гр.
крем-сир:
20 гр.
тархун листочки:
4 шт.
орегано сушений:
4 гр.
крем бальзамік:
3 гр.
олія оливкова:
5 гр.
мікрозелень:
4 гр.
сіль:
2 гр.
чорний перець:
2 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Помідори черрі розрізаємо навпіл. Один огірок нарізаємо слайсами на тонкі смужки. Інші огірки та болгарський перець нарізаємо фігурно, чищену червону цибулю - соломкою, салат рвемо руками на шматочки.
Крок #2
Крок #2
Чорні маслини без кісточок подрібнюємо в пюре та викладаємо на тарілку.
Крок #3
Крок #3
До пасти з маслин додаємо салат, овочі, червоні маслини, оливки, мариновану цибулю.
Крок #4
Крок #4
Смужки огірків закручуємо рулетом, всередину викладаємо крем-сир, перемішаний з подрібненим тархуном. Готові рулетики додаємо до салату.
Крок #5
Крок #5
Усе солимо та перчимо за смаком, заправляємо сумішшю оливкової олії та бальзамічного крему, прикрашаємо орегано та мікрозеленню.
Смачного!
Додайте свій коментар