Параметри рецепту
Звичайно
Салат
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Зазвичай, у їжу йдуть щільні, хрусткі стеблини ревеню, а листя та квіти не представляють великої гастрономічної цінності (зате чудово виглядають у невеликих прозорих вазах).
Інгредієнти
помідор:
50 гр.
полуниця:
50 гр.
черешня:
50 гр.
щавель:
10 гр.
заправка з ревеню:
20 гр.
ревінь варений у сиропі:
20 гр.
сіль:
1 гр.
чорний перець:
1 гр.
ревінь:
100 гр.
цукор:
100 гр.
вода:
100 гр.
олія оливкова:
50 гр.
соєвий соус:
10 гр.
сироп від ревеню:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Варимо ревінь. Нарізаємо його на крупні шматки. Доводимо до кипіння з додаванням цукру і потім охолоджуємо. Отриманий сироп використаємо для заправки.
Крок #2
Крок #2
Для приготування заправки змішуємо оливкову олію, сироп від ревеню та соєвий соус.
Крок #3
Крок #3
Помідори та полуницю нарізаємо, з черешні видаляємо кісточки, змішуємо. Додаємо щавель, заправляємо салат і сервіруємо на тарілку.
Смачного!
Додайте свій коментар