Параметри рецепту
Просто
Салат
В будь-який час
15 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Без приготування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Зелений салат сьогодні - чи не найпопулярніша страва. На це впливає і зростаюча популярність правильного харчування, і те, що все більше людей рахує калорії та хоче жити в гармонії з собою. Боби едамаме, соус з додаванням екзотичного цитрусу юдзу сьогодні не така вже й рідкість. І якщо поєднати це все разом, то на такий зелений делікатес навіть запеклі м’ясоїди з радістю інколи замінять свій стейк. І ніякого почуття провини щодо великих порцій.
Інгредієнти
авокадо:
50 гр.
боби едамаме:
20 гр.
стручкова квасоля:
30 гр.
огірок свіжий:
40 гр.
цукіні:
35 гр.
рукола:
5 гр.
міні-шпинат:
5 гр.
насіння гарбузове:
5 гр.
капуста білокачанна:
15 гр.
олія оливкова:
12 гр.
мед:
8 гр.
соєвий соус:
10 гр.
сік апельсиновий:
15 гр.
сік юдзу:
3 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Нарізані на скибочки свіжі огірки змішайте з подрібненою капустою, тонкими слайсами цукіні, бобами і квасолею, руколою та шпинатом, зверху викладіть половинку свіжого авокадо.
Крок #2
Крок #2
Заправте салат соусом з меду, апельсинового фрешу, оливкової олії, соку юдзу та соєвого соусу. Прикрасьте гарбузовим насінням.
Смачного!
Додайте свій коментар