Харчі інфо

Салат з печеним буряком, свіжими шампіньйонами та горіховим соусом

Параметри рецепту

Просто
Салат
В будь-який час
25 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту

Печений буряк - страва дуже корисна, особливо, якщо запечена у фользі. Такий варіант приготування дозволяє зберегти максимум смаку та користі при мінімумі зусиль. А щоб було ще смачніше - приготуйте салат з печеного буряка.
Інгредієнти

буряк печений: 150гр.
соус горіховий: 40гр.
шампіньйони: 30гр.
салат фрізе: 5гр.
салат романо: 7гр.
мангольд: 5гр.
рукола: 3гр.
кінза: 5гр.
базилік: 3гр.
м'ята: 3гр.
крем бальзамік: 10гр.
кедрові горіхи: 3гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Буряк помити і загорнути у фольгу. Викласти на деко, додати невелику кількість води, поставити у духовку на 1 год 25 хв (залежно від розміру) при температурі 180 градусів.

Крок #2
Крок #2
Після запікання охолодити буряк не знімаючи фольги. Після охолодження, буряк нарізати на скибочки, заправити кремом бальзамік і викласти на тарілку.

Крок #3
Крок #3
Листя салату перемішати, викласти до буряка. Додати горіховий соус.

Крок #4
Крок #4
Шампіньйони почистити, нарізати на тонкі скибочки і додати у салат. Страву посипати смаженими кедровими горішками.

Смачного!
переглядів: 102
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.