Параметри рецепту
Просто
Салат
В будь-який час
25 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Печений буряк - страва дуже корисна, особливо, якщо запечена у фользі. Такий варіант приготування дозволяє зберегти максимум смаку та користі при мінімумі зусиль. А щоб було ще смачніше - приготуйте салат з печеного буряка.
Інгредієнти
буряк печений:
150 гр.
соус горіховий:
40 гр.
шампіньйони:
30 гр.
салат фрізе:
5 гр.
салат романо:
7 гр.
мангольд:
5 гр.
рукола:
3 гр.
кінза:
5 гр.
базилік:
3 гр.
м'ята:
3 гр.
крем бальзамік:
10 гр.
кедрові горіхи:
3 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Буряк помити і загорнути у фольгу. Викласти на деко, додати невелику кількість води, поставити у духовку на 1 год 25 хв (залежно від розміру) при температурі 180 градусів.
Крок #2
Крок #2
Після запікання охолодити буряк не знімаючи фольги. Після охолодження, буряк нарізати на скибочки, заправити кремом бальзамік і викласти на тарілку.
Крок #3
Крок #3
Листя салату перемішати, викласти до буряка. Додати горіховий соус.
Крок #4
Крок #4
Шампіньйони почистити, нарізати на тонкі скибочки і додати у салат. Страву посипати смаженими кедровими горішками.
Смачного!
Додайте свій коментар